Knäck och lussebullar
I fredags stannade jag hemma med mina värdbarn så vi passade på att baka lussebullar och koka knäck. Båda två gick hem hos barnen och min värdfamilj bjöd även på under sin julfest på lördagen. Det är även mycket klurigare att baka här än hemma eftersom allt jag vill ha inte finns. Mjölet är annorlunda, jag hittar bara torrjäst och mandelmassa fanns inte. Jag lyckades i alla fall hitta ett bättre mjöl, jag använda både torrjäst och bakpulver för att få bullarna luftiga och jag gjorde min egen mandelmassa på mandelmjöl, florsocker och lite grädde. Lussebullarna blev okej men jag måste hitta ett bättre recept för att få till en godare fyllning. Hur som helst lyckades jag i alla fall dela med mig lite av mina jultraditionern till min värdfamilj :) Har tidigare även gjort chokladkola till min värdfamilj och även det uppskattades.
Kommentarer
Trackback
